Sapore d’inverno

Valentina

Perchè l’insalata non è solo estiva

insalata_finocchi_arance_olive

Cosa usiamo:

Insalatina misticanza – 1 busta

Finocchi – 2

Arancia bionda – 1

Olive taggiasche denocciolate – 1 bella cucchiaiata


Come procediamo:

Pelare a vivo l’arancia, tagliarla a pezzetti e metterla da parte.

Affettare il finocchio sottile ma non troppo: sorprende la sua croccantezza in mezzo all’insalata.

Prendere una bella ciotola, se ne avete una di colore scuro è perfetta: impiattare l’insalatina, il finocchio, l’arancia a pezzetti e una generosa cucchiaiata di olive. Condire con sale (magari di Maldon, sulle foglie crude è delizioso), pepe nero macinato fresco e un filo d’olio evo.

Enjoy!

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