Ciambella zucca e cioccolato

Non è autunno senza una ricetta con la zucca! Ho scovato questa torta favolosa nel bellissimo blog “Ho Voglia Di Dolce” e vorrei condividere con voi la bontà di questa ciambella, soffice e aromatica, per la quale ho modificato solo in parte la versione originale (la trovate qui). Cosa ci serve: 330 g di farina 15…

receipe with pumpkin

Amore tra una Zucca Barucca e un Sapore Deciso

Perdonate il nome di questo post, è un giochino di parole che fanno i miei bambini e ho rubato loro il copyright per un titolo alternativo! Oggi facciamo insieme un risotto alla zucca un pò speciale: ne troverete moltissime versioni, soprattutto in questo periodo, e vi propongo qui la mia arricchita dal tocco saporito dello…

Veggie burger

In queste giornate caldissime la voglia di cucinare è pari a zero e postare una ricetta sembra un controsenso … ma non lo è! Vi suggerisco un piatto leggero e non troppo complicato, dal sapore delicato e fresco, che se proposto con dei buns farà venire appetito anche ai bambini. Impresa impossibile? Dai, provare per…

ricetta plumcake

Plumcake alla frutta

Oggi condivido con voi una ricetta fantastica! L’ho trovata nella newsletter di KitchenAid a cui sono abbonata da quando è arrivato in cucina il mitico Artisan e vi metto qui il link consigliandovi caldamente di provarla, riesce benissimo e il profumo … beh, lo sentite no? Ecco cosa ho usato per uno stampo da plumcake:…

Il bosco goloso

Cosa usiamo: Mascarpone  – 250 gr Yogurt bianco intero – 250 gr Zucchero fine – 1 cucchiaio Frutti di bosco freschissimi – chi più ne ha … Come procediamo: In una ciotola capiente mescolare energicamente il mascarpone con lo yogurt e lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia, densa e golosa. Potete ridurre le…

Sapore d’inverno

Perchè l’insalata non è solo estiva Cosa usiamo: Insalatina misticanza – 1 busta Finocchi – 2 Arancia bionda – 1 Olive taggiasche denocciolate – 1 bella cucchiaiata Come procediamo: Pelare a vivo l’arancia, tagliarla a pezzetti e metterla da parte. Affettare il finocchio sottile ma non troppo: sorprende la sua croccantezza in mezzo all’insalata. Prendere…